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喝酒已经是很多国家的一种饮食习惯了，而且每个国家都有属于自己国家的一种酒，说到中国的酒，大家肯定就会想到是白酒，确实这样，中国的白酒在世界各地都是十分有名的，而且现在的茅台已经是成为中国白酒的一张名片走出国门。酒在中国的餐桌上一直以来都是扮演着重要的角色，中国酒的文化也是非常悠久的，经过长时间的沉淀，白酒在大家心目中的地位不可撼动，尤其是和大家围坐在一起，酒自然是必不可少的，所谓无酒不成席。随着大家思想观念的转变，大家对藏酒似乎有着浓厚的兴趣，虽说有一些白酒的收藏价值非常高，但是并非所以的白酒的都是值得收藏的。今天，阿文就给大家讲一讲什么酒可以收藏？放久了不坏的？越久越好喝，或越久越值钱？

一、酱香酒

什么酒适合收藏？当然是酱香酒，酱香型白酒越陈越香。特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。首先，大多数酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品，它不添加任何香味成分（包括色素、甜味剂、香精等），这在国内外所有白酒中是独一无二的。2001年，当时负责有机食品认证的国家环保总局有机食品发展中心，组织了数十位专家的认证组深入到茅台酒厂及其原料生产基地进行深入细致的考察，对茅台酒的生产工艺、生产环境进行了全面、科学的检测和论证，最后一致认为茅台酒不加任何添加剂和防腐剂，生产原料不施农药、不施化肥，达到了国际有机食品的认证标准。

二、有升值价值的酒

从投资角度，收藏白酒不一定选高端白酒和老酒，投资角度收藏要看增值效率和出货条件。大众投资白酒以茅台居多，因为好卖出，买一批一般品牌的酒卖给谁都是一个问题。至于投资玩家，他们会对这些有详细的评估，他们上下游都有很多渠道，有些小众的酒他们也知道找什么渠道卖出。投资大众白酒，反应了白酒这类属于食品但可以长期保存并不变质的特性，影响力大的大众品牌垂直渠道产品，其价值较为接近成本（相比其他白酒，白酒的渠道利润是很高的），随着原料，劳动力的上涨，这些酒的价值自然也会上涨。高端酒价值变化波动性更大，其主要在于推动，投资一般要根据其价值变化规律来选择，一般高端酒只有在价值上涨效率高于大众酒才更具备投资价值。至于陈年老酒，主要是存量少，单品市场容易被操纵。

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三、高度酒

50度以上的高度酒一般都是纯粮食酿造，越陈越香！更适合收藏。而50度以下酒都是由高度酒降度而来的，白酒加水降度以后，香味会流失，口感不平衡，就需要勾兑香精等添加剂。而且酒体里的乙醇会随着时间的流逝而一点点挥发，所以高度酒更适宜收藏。除此之外在生活中有一些人在存放白酒的时候都不知道如何存放，其实光线中的紫外线对于酒的损害是特别大的也是加快酒氧化过程的罪魁祸首之一，所以在保存白酒的时候也一定要放到避光的地方。

需求性价比高，亲民价格纯粮食的酱香酒，我相信也是众望所向。茅台镇上面不止茅台酒厂一家可以酿造纯粮食的酱香酒，这道理大家都懂，但是靠谱的酒厂，渠道除了通过亲戚朋友介绍，没有几个人知道。

本文作者阿文说茅台（wen56583）版权所有未经允许禁止抄袭！公众号：来一口纯粮酒

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