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老酒收藏有秘诀,认准这三条很重要

上海公安博物馆收藏的黄金荣“金枪”,究竟是何型号?

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在上海公安博物馆的枪械馆里,有一件藏品颇有名气,那就是旧上海帮会头子黄金荣用过的“金枪”。该枪是一支微型转轮手枪,扳机外露,有一个空心的,可折叠的镀金握把(曾经讹传这个握把是24k纯金的)。在展馆的解说牌上,这支手枪的名称标注为“比利时产拉诺

酒是陈的香,经过贮藏多年的老酒,会有种特别的“陈味”。其酒体醇厚、香味浓郁,饮时清口甘爽、回味悠长。

在近几年陈年白酒收藏渐入佳境的同时,各种陈年老酒价格每年都以30%-50%的幅度稳定增长。2011年,收藏家赵晨以870万元的高价成功拍下了精装汉帝茅台酒。如今,这款酒的估值已经高达3100万!

全国限量十瓶的汉帝茅台

天津糖酒会上出现了一瓶汉帝茅台酒,估价3100万元

老酒大多纯粮酿造且无污染,品质非常优越,同时存世量非常有限,其收藏价值不言而喻。

什么样的老酒才具备收藏价值?

老郭为大家提供了三个参考维度,希望对你有所帮助!

一、稀缺性

白酒的稀缺性主要体现在限量上,所以不管是投资还是饮用,白酒收藏首选珍品、孤品。

第一、宜选老酒。不管是什么牌子,只要越久远,存量越少,其价格就越高,升值空间也越大。从白酒收藏的年代区间来说,建国后到上世纪90年代以前的老酒最具收藏价值。

第二、宜选有纪念意义的酒。纪念酒一般是为纪念国家历史事件、企业大事而生产,限量发行、酒质优秀。相较而言,针对国家历史事件的纪念酒会得到企业以及市场更多的重视,质量更为上乘,更具价值。

二、品牌知名度

白酒收藏宜选知名品牌酒。因为名酒本身就很珍贵,如果一瓶名酒历史悠久,出自名酒厂家,就越是难能可贵,再经多年的陈藏,价值更高。

我们常说的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”属于国家级名酒,历史悠长,质量稳定可靠,处在老酒收藏的第一线。此外,一些当年获二等奖的国家优质酒以及“省优”、“部优”等全国各地的地方名酒,也可以纳入收藏。

市面上常见的老酒名牌

三、储存耐力

这一点侧重于收藏之后作为饮用,要求酒质要能受得住时间考验。因此宜选择一些适宜长期储存、不宜变质的酒。

从香型上来说,一般情况下酱香型、浓香型、清香型都是藏酒的首选,其他香型要根据实际情况进行甄别。

香型之后,还需考虑酒精度。50°以上的酒才具备收藏价值,50°以下的白酒,酒里的乙醇易挥发,时间过长,酒里的风味物质容易流失。

另外在包装材质上,宜收藏陶瓷瓶装白酒。因为玻璃瓶不透气、不避光,不利于白酒保存,而陶瓷容器质感相对疏松,瓶体上有肉眼看不到的小孔,能使空气中的氧进入其中,促进白酒的老熟。

除了物理功能之外,白酒的包装还考虑审美功能,选择一些瓶体设计个性、文化气息浓厚的也可以。

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老酒案例:茅台1704

在众多的白酒收藏中,最受欢迎的莫过于茅台。老郭这里给大家说个例子,2012年香港西冷春季拍卖会上,一瓶品相极好的“茅台1704”,以30万元起拍,最终以80万元成交。

被拍卖的茅台1704,1986年售价为340元

为啥能这么高价格呢,因为“茅台1704”目前存世量只有200瓶左右,这是稀缺性;因为它是国酒第一品牌茅台旗下的产品,这是品牌知名度;“茅台1704”只在1986年—1987年生产,这款酒酒龄已有34岁,还完好无损,这是储存耐力。

总体来说,判定某种白酒是否具有收藏价值,得看它是否满足五大要素:

一是度数,需50度以上;

二是时间,存藏时间久远;

三是数量,现存数量少;

四是产地,大品牌、知名度高的白酒;

五是包装,包装既要体现精致工艺,又要展现酒类传统文化。

老酒造假的类型

价格高升,也促使了造假盛行。收藏白酒不仅要看收藏价值,还要格外警惕假冒伪劣产品,提高自己对酒的真假辨别能力。

目前,老酒造假分三种类型:

一是把新酒包装成老酒,比如说把2009年的西凤酒说成是1993年的西凤酒。

二是把老散酒包装成老酒,比如说把一些有年头的老酒经过勾兑,调成近似于某个年头的口感,这当然需要相当的专业技术。

三是把低端老酒换个旧酒瓶,包装成老酒。

市面上常见的老假酒

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最后,老郭再提一嘴,要想保证收藏的白酒将来饮用价值较高,收藏过程中还需特别注意白酒的保存

白酒保存之前应做好密封,可检查瓶盖,拧紧瓶盖,另外在恒温恒湿、避光、无阳光直射的条件下存放,避免和刺激性气味的物体放在一起。

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