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1、河鳗属鱼类，为辐鳍鱼纲鳗鲡目鳗鲡亚目鳗鲡科的其中一种鱼类。

2、 今天老刘就来分享一下“蒜泥河鳗”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

河鳗、大蒜、辣油豆豉、生抽、老抽、白糖、蚝油、小葱、料酒

4、先把河鳗放入盆中，用热水烫一下，烫三分钟左右捞出，再用清洁球擦一下，再用清水冲洗干净。处理好的河鳗打上一字型花刀，不要切段

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第十部：《星际穿越》，豆瓣评分高达9.3，1291697人评价，是克里斯托弗·诺兰执导的一部原创科幻冒险电影，由马修·麦康纳、安妮·海瑟薇、杰西卡·查斯坦及迈克尔·凯恩主演，基于知名理论物理学家，诺贝尔物理学奖得主基普·索恩的黑洞理论经过合理演化之后

5、辣油豆豉放入小碟中，用勺子碾碎，大蒜斩成蒜末，放入碗中，再倒入热油激发出香味，再放入一勺食盐、一勺白糖、蚝油、老抽、生抽、碾碎的辣油豆豉，充分搅拌均匀

6、再把调好的料汁浇在河鳗上，用手抓匀，腌制半小时备用，时间到时，放入烧开的蒸锅中，大火蒸12分钟，时间到时，撒点葱花点缀，就可以开吃了

7、鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品

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