趣藏网

现在随着品质消费的来临，老酒市场渐渐回暖。消费者从“买得值”向“买得好”观念提升，市场规模在扩大，老酒市场一夜间成为了市场的“香饽饽”。

近些年来，随着陈年老酒收藏初步上形成了价值体系，早些年酿造的中国名酒和地方名酒成为了市场里交易的重要对象，市场热点也不断涌现。不仅仅陈年名酒颇有人气，一些地方稀缺老酒，更是一瓶难求啊！

对于新加入藏酒行列的读者朋友们，困惑需要一层层分解，才能找到属于自己最合适的定位！我们应该先了解下老酒的几个属性。

01 第一属性：饮用

古人的智慧真让我佩服，酒是在古代劳动人民在生产劳动中发现的自然发酵酒，后来通过模仿自然条件发酵便开始了手工酿酒，从开始的米酒、果酒演进到了了现在蒸馏烧酒技术。对于面朝黄土背朝天的农民来说，一天的辛苦生产劳动后能喝上一口酒，舒筋而解疲劳，这就是酒的饮用功效。

白酒在70年代末到80年代初到达了巅峰，在90年代发扬光大，之后便开始走向了下坡路。（现在无污染的粮食和泉水极少，还有建国后陆续新建老窖窖池已有十年以上，年份久的老窖池保障了优质的酒的产量，质朴的人文环境等已无法复制）。老酒的饮用价值主要体现在品尝传统工艺的佳酿，特别是在食品安全问题频发的今天，所以老酒是何等的珍贵呀。

02 第二属性：贡品和礼品

好酒都是由繁复人工复杂的工艺所为，才能流淌出五谷的精华，并作为地方特产，供皇家贵胄享用。而且在中国经济不景气那个时代，名酒和地方名酒产量极低，一直处于供不应求状态，也是只有少数人才能享受到的。今天包装华丽的酒仍然是作为礼品送人的最佳。

收藏古董就是收藏文化，必要时就得拿出来炫耀

作者 | 金冰池 来源 | 孔夫子旧书网动态 著明收藏家马未都说:“收藏古董就是收藏文化，必要时就得拿出来炫耀，一是炫耀你的成功，二是让你的藏品更好的为社会服务。”我和马先生相比，当然是小巫见大巫，没有可比性，之所以爱读他的著作，主要是学习马老师的

03 第三属性：投资品

老酒的这个属性是近年来才挖掘出来的，在操作上和股票、黄金比较像，低入高出；价值上比较接近于古董，也同样按年代，工艺，名厂，品相等区分特征，也能体现不同的价值。如今老酒投资已初步形成了17大名酒、53优质酒和稀缺地方酒，甚至包括黄酒、药酒、葡萄蒸馏酒为门类的，近千款酒的交易，成交量也逐年增大。有投资想法的可以试试，现在炒房不行了，个人认为酒有可能作为替代品。

随着老酒交易规则及平台出现的不断完善，在老酒交易圈中每年都呈现出不同的热点，也吸引了不少投资者尖锐的目光。老酒投资在某种意义上又和其他古玩字画不一样，因为老酒每年都在递减，一部分被喝掉，一部分被收藏，而且收藏老酒的人也是越来越多，导致价值稳步上涨，比任何收藏品都要稳健呀！老酒和冰冷的古玩不一样的地方是，收藏者与老酒之间是可以交流的，你可以收藏一瓶老酒很多年，因为老酒的味道每年都会变化变好，当你在多年以后打开它时，这其实就是在与它在交流！

04 第四属性：欣赏

白酒还具有欣赏价值，了解白酒特别是酱香型白酒的酒友，白酒的酒色呈无色透明或是微黄，酒花清亮均匀且经久不散，特别是酒标的设计和印刷极具欣赏感，都是很具有浓郁地方色彩，包括有山水地理、名胜古迹、历史人物等等。

酒瓶还有不同材料和造型的，如有玻璃、紫砂、瓷器、紫砂、银锡、彩陶等等；造型更是精彩形态各异，古代酒器、动物、人物、武器等等，可以说是包罗万象。在老酒收藏圈形成之前，国内已经有十几万人的酒器爱好者了。还别说酒器也有收藏价值，所以最好是能够搭配收藏。

老酒，精神和物质并举，视觉和味觉共享。根据属性的不同，每一个人的选择和投资方向也就不同了。

最后提醒一下，投资需谨慎，高收益的东西，市场就会有很多假的，不论任何行业，特别是酒，所以更得小心谨慎。

很多人问酒公子是做啥的，我是从事白酒的，手里有很多民间的白酒资源，只做贵州的白酒而且还是平价白酒，不做大品牌的酒。喜欢我觉得我更新的内容有用的请关注一下。